Ôpia Chardonnay Sparkling

430.00 

Ôpia Chardonnay Sparkling — это игристое органическое безалкогольное вино с нежными, но устойчивыми пузырьками.

Вкус и аромат: В аромате преобладают свежие ароматы белых цветов, зеленого яблока и белой груши, которые гармонично сочетаются с цитрусовыми и масляными нотами. Его кремовая пена мягко действует на рецепторы, раскрывая тонкие ароматы цитрусовых и оставляя исключительно свежее послевкусие.

Цвет: Бледно-желтый оттенок и яркая серебряная сердцевина.

Сочетание: Идеальное сопровождение к закускам, хрустящим салатам, устрицам и другим морепродуктам, сладким легким десертам.

Ôpia — это линейка безалкогольных вин с инновационным процессом производства. Цель виноделов была в том, чтобы создать напиток без алкоголя и без брожения, но со вкусом вина.

Виноградные гребни отделяют от кисти и измельчают с последующей мацерацией кожицы при низких температурах, около 4 ° C. Процесс мацерации, который проводится до прессования, длится 8 часов и обеспечивает оптимальную экстракцию всех компонентов в винограде, таких как полифенолы, антоцианины, танины и ресвератролы, а также минералов и веществ, обусловливающих вкусы и ароматы.

Процесс старения на органических виноградных косточках и выдерживание в бочках из французского дуба создает изысканную сложность аромата.

Cорт винограда: 100% Chardonnay
Почва: глинозем
Климат: средиземноморский
Температура подачи: от 8 до 10 ° C
Температура хранения: 10-12 ° C
Срок хранения: 5 лет
Объем: 0,75 л